High On Life

High protein VEGAN-KVARG

 

 

  Vegansk  kvarg  

med näring som "vanlig" kvarg


Proteinrik & med moussekonsistens

 

 

 

Postade igår om min nya standard-kost nu undertiden jag är vegan. Även bild kom upp på instagram om mitt alternativ till kvällsmål och det var flera som önskade recept - så här kommer det!

Det finns inget veganskt alternativ till kvarg att köpa som är så proteinrikt eller har den konsistensen och smaken som kvarg har. Det finns ingen vegan pre made quark eller vegan Greek yogurt helt enkelt. Så då får man leka runt i köket och försöka hitta en egen variant. SAID AND DONE. Sjukt nog har ni nedan ett recept på en vegansk kvarg-liknande kreation som påminner om kvarg i konsistens! Smaken kan man variera själv och innehållet är riktigt proteinrikt, kolhydratsnålt och lågt i kcal. Veggo-kvargen is made!

Jag kör oftast på frysta jordgubbar med vaniljprotein och osötad naturell mandelmjölk. Tycker det brukar bli bäst så. Har även testat den ovan som är frysta hallon, chokladprotein och osötad mandel- och kokosdryck, toppad med extra kakao. Himmelskt gott att ha jordnötssmör, kakaonibs eller nötter på med!

 

 

Ingredienser:
200g tofu, naturell
100g frysta bär  
1 dl osötad mandelmjölk  (eller annan nötdryck)
10-20g proteinpulver*

How to:
Lägg allt i en mixer och kör till en jämn smet. Om du vill ha tjockare så ha i lite is med. 
Smaksätt ev. med något extra så som jag gjorde här med kakao, servera med valfria toppings och NJUT!

 

* tips på veganskt proteinisolat:  tips 1  och  tips 2

 

Innehåll för hela satsen:
(det hittar ni snart på deffa.nu där jag bloggar om nutrition!)

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas